Produire son vin, créer une gamme sous sa propre marque, Xavier COPEL vous accompagne dans votre projet.

Négociant-éleveur : plus qu'un métier, une passion à votre service.

Vous êtes un opérateur de la filière vin, de la distribution, CHR, une entreprise, un particulier, vous désirez produire votre propre vin ou créer une gamme sous votre propre marque, la SARL XAVIER COPEL met toute son expérience et son expertise pour réaliser votre projet.

 

De la production de quelques centaines de bouteilles d’une micro-cuvée très haut de gamme vinifiée en barrique jusqu’à la production de plusieurs dizaines de milliers de bouteilles, notre réseau entretenu depuis plus de 20 ans, offre une capacité de sourcing de plusieurs centaines de propriétés.

 

Le projet PRIMO PALATUM a été précurseur, suivi des partenariats avec ORIELWINESEVINEAGE et GRANDS TERROIRS DE FRANCE.

 

Le Bordelais, le Sud-Ouest, le Languedoc-Roussillon et l'Espagne, sont depuis toujours nos terrains d’intervention privilégiés.

Xavier COPEL a longuement parcouru ces régions et tissé des liens très privilégiés avec les meilleurs vignerons.

La confiance et la complicité réciproques issues de cette période sont les atouts essentiels de la création de la nouvelle gamme à son nom : COPEL WINES

 

Quelques citations de la presse spécialisée :

Xavier Copel est le grand petit négociant haute couture des vins du Sud-Ouest et du Languedoc. Il maîtrise désormais pleinement ses élevages. Grâce à cette maîtrise ses vins dépassent encore ceux des producteurs remarquables qui lui fournissent ses meilleures cuvées. (Bettane & Desseauve)

 

Son talent d'éleveur est considérable et parfois plus nuancé et raffiné que celui de certains de ses illustres fournisseurs. (Michel Bettane dans la Revue des Vins de France)

 

Têtes de cuvée / Xavier Copel : c’est avec bonheur que nous découvrons chaque année ses nouveaux trésors. (Revue des Vins de France)

 

Haute couture, ainsi pourrait-on qualifier la gamme de vins que Xavier Copel produit dans différentes régions viticoles. (Guide HACHETTE)

 

Coup de cœur ou deux étoiles, c’est un minimum pour Xavier Copel en appellation Cahors, à en juger par son palmarès passé et présent. (Guide HACHETTE)

 

Comme le prouve sa présence régulière dans le Guide, Xavier Copel est devenu une valeur sûre ! (Guide HACHETTE)

 

Pour élaborer un grand vin, Xavier Copel a trouvé la solution. Il suffit de sélectionner d’excellentes parcelles de vigne de la région et de mettre toutes ses compétences dans la vinification et l’élevage. Le résultat est à nouveau remarquable. (Guide HACHETTE)

 

Xavier Copel est devenu un des œnologues les plus en vue de sa génération. (SUD-OUEST)

 

Tous les vins de Xavier Copel méritent les louanges. (Cuisine & Vins de France)

 

Profession : précurseur (l’amateur DE BORDEAUX)

 

PRIMO PALATUM : Oscar de l’innovation produit (la revue vinicole internationale)

Astuce / Conseil

 

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