Le Protocole Pur®

De série sur la Gamme SENSORIEL et les Barriques SPÉCIALES (D38 et CbyCADUS).

Après 5 années de recherche et développement, la validation du Protocole Pur®, innovation technologique exclusive CADUS, représente une avancée majeure dans le monde de la tonnellerie.

La nouvelle Gamme SENSORIEL®, issue de ce travail sur la neutralisation des molécules indésirables issues de la chauffe, marque un véritable tournant en proposant des outils inédits pour l’élevage de vos vins.

Principe fondateur :

Mieux maîtriser le potentiel naturel du chêne et les effets indésirables de la cuisson des barriques.

La Tonnellerie Cadus propose un protocole de cuisson moderne, 100% Naturel dont les performances sont perceptibles dès les premiers mois de l’élevage.

En complément de l’offre classique en grains et forêts, grâce au Protocole Pur®, c’est une grande diversité d’options de travail, et donc de complexité, qui vous est offerte.